Se siete alla ricerca di un piatto gustoso e ricco di sapori esotici, non potete perdervi la ricetta del risotto alla cantonese. Questa prelibatezza culinaria vi porterà direttamente in Cina, con i suoi ingredienti autentici e il suo gusto unico. Il risotto alla cantonese è una variante del famoso riso fritto cinese, ma preparato in modo leggermente diverso. La ricetta richiede pochi ingredienti, ma è importante utilizzare quelli giusti per ottenere il massimo sapore. Ecco come preparare il risotto alla cantonese perfetto. Ingredienti: - 300 grammi di riso basmati o riso per sushi - 200 grammi di carne di maiale tagliata a dadini - 100 grammi di gamberetti sgusciati - 1 cipolla piccola tritata finemente - 2 uova - 2 cucchiai di salsa di soia - 1 cucchiaio di olio di sesamo - 1 cucchiaio di salsa di pesce - 1 cucchiaino di zucchero - Pepe nero q.b. - Olio di semi di girasole per friggere Preparazione: 1. Mettete il riso in una ciotola e copritelo con acqua fredda. Lasciatelo in ammollo per almeno 30 minuti. Questo aiuterà a renderlo più morbido e ad assorbire meglio i sapori. 2. Nel frattempo, in una padella antiaderente, scaldate un po di olio e fate rosolare la cipolla fino a quando diventa trasparente. Aggiungete la carne di maiale e i gamberetti e cuocete fino a quando sono ben cotti. 3. Scolate il riso e aggiungetelo alla padella con la carne di maiale e i gamberetti. Mescolate bene per far aderire i sapori. 4. In una ciotola a parte, sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe. Scaldate una padella con un po di olio e versate le uova sbattute. Cuocetele come se steste preparando una frittata sottile. Tagliate la frittata a strisce sottili. 5. Aggiungete la frittata al riso nella padella e mescolate bene. Aggiungete la salsa di soia, lolio di sesamo, la salsa di pesce e lo zucchero. Mescolate ancora per assicurarsi che tutti gli ingredienti siano ben distribuiti. 6. Portate una pentola di acqua salata a ebollizione e cuocete il riso per circa 10-12 minuti, o fino a quando è completamente cotto. Scolatelo e mettetelo da parte. 7. In unaltra padella, scaldate un po di olio di semi di girasole e aggiungete il riso cotto. Fate saltare il riso a fuoco alto per alcuni minuti, mescolando continuamente, fino a quando è ben riscaldato e croccante. 8. Servite il risotto alla cantonese caldo, guarnendo con qualche foglia di coriandolo fresco e spolverizzando con pepe nero. Il risotto alla cantonese è un piatto completo e gustoso che può essere servito come primo piatto o come piatto unico. La sua combinazione di riso, carne di maiale e gamberetti, insieme ai sapori della salsa di soia e dellolio di sesamo, renderanno ogni boccone unesperienza culinaria unica. Ottimizzato per la ricerca: ricetta risotto alla cantonese, questa deliziosa ricetta vi permetterà di portare in tavola un autentico piatto cinese, ricco di sapori esotici. Seguite passo dopo passo la preparazione per ottenere un risotto perfetto, croccante e gustoso.